又到五月節，又是吃稯子的日子。根據習俗，由於明天是農曆初一要拜神，所以今天是包稯子的最後限期，於是快速吃過晚飯，梅媽就召集各路人馬(其實只是我和她兩人)開始為最後限期衝刺。還好我是乖乖女(自稱的)，所以包稯子還是難不了我這賢良淑德的小妹(也是自稱的)。

其實自懂包稯子來，每年只要有空，多多少少我都會幫梅媽包一些，因為她專門喜歡吃我包的，而她包的通常是派朋友和街坊。原因？因為我通常都會偷偷或光明正大地放兩份餡料(尤其是我最愛的綠豆和蛋黃)，而她則會堅守原則，一條稯子只放一份，味道自然沒我的好，哈哈~~~

每年包的稯子梅媽都會放很多餡料，除了可口的糯米，還有叉燒﹑半肥瘦的豬肉﹑蛋黃﹑綠豆﹑花生﹑蝦米，還有香甜的元貝(瑤柱)，所以特別好吃，對比外間快餐店賣的，梅媽出品好得多﹗梅媽說，稯子好吃除了餡料以外，葉子也很重要。記得以前小時候因為家窮，梅媽通常會叫我們不要扔掉那些葉子，好留到明年再用，可是葉子經多次的熬煮，味道已經沒有了，包出來的稯子就不夠香。大家別看那一堆葉子以為只是街上買回來就ok，其實事前梅媽和我已經花了不少時間在這上面，一個星期以前就開始浸泡﹑每天清洗換水兩次……所以呢，梅媽的出品，完全是心思的出品。

 梅媽每年大費周章地包包包，她的一番心思不過是想送給忙碌而又沒時間自己包的親戚朋友們，只要她們笑著收下，吃過以後跟梅媽說一聲「好吃」，梅媽就心滿意足了。

當然，裡面也有我20份心意哦，因為今天我包了20條呢。 照片放在相冊，有興趣就去看看啦~~~~